CÀ CHUA – TĂNG CƯỜNG TRÍ LỰC CHO TRẺ, CHỐNG LÃO HOÁ
* Tính vị:
– Quả: vị chua, ngọt, tính bình, hơi hàn.
– Phần để ăn: thịt quả.
– Phần dùng làm thuốc: cây và lá.
* Công dụng:
– Quả: giải khát, bổ dạ dày, dễ tiêu hóa, thanh nhiệt, giải độc, làm mát máu, giải nóng gan, chống ung thư, hạ huyết áp, chống lão hóa.
– Cây: giúp tiêu thũng.
* Tác dụng trị bệnh:
– Quả: trị cao huyết áp, bệnh tim, chảy máu răng, trúng nắng, bao tử nóng, miệng koo, lưỡi khô, nóng sốt biếng uống nước, chứng quáng gà, mắt mờ bị khô, âm hư máu nóng, chảy máu cam.
– Lá: trị đau đầu, tiêu chảy, trúng độc.
– Cây: trị bệnh về tuyến tiền liệt.
* Lưu ý khi dùng:
1. Người tiêu hóa không tốt, trướng bình thì không nên ăn.
2. Cà chua xanh có độc tố solanin, cần thận trọng khi dùng.
3. Những người cơ thể bị tích nước, khí huyết không thông, khó tiêu hóa nên cẩn thận khi dùng.
* Thành phần dinh dưỡng:
Vitamin: A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C, E, P, K, Carotene.
Chất dinh dưỡng: protein, chất béo, cacbohydrate.
Khoáng chất: canxi, kali, kẽm, đồng, sắt, natri, selen, photpho, magne.
Năng lượng: 15 kcal.
Chất xơ: 0,5g
*Thông tin bổ sung:
1. Cà chua chứa hàm lượng axit citric và malic, thúc đẩy tiếc nước bọt và dịch vị, có tác dụng tích cực trong việc lên men dạ dày, giúp tiêu hóa, giảm huyết áp và tiêu viêm.
2. Thường xuyên dùng cà chua có lợi cho sự phát triển não của trẻ, tăng cường trí lực; người già ăn cà chua thường xuyên sẽ chống lão hóa, chống ung thư, phòng cao huyết áp,trị tổn thương xơ vữa động mạch, mạch máu ngoại biên, cholesterol cao, bệnh tim mạch vành. Ngoài ra, cà chua còn có tác dụng làm đẹp da.
* Các bài thuốc chữa bệnh từ cà chua:
– Chứng quáng gà: 300g cà chua, 75g gan heo. Cà chua rửa sạch, cắt lát, gan heo cắt lát cho vào nấu chung làm món ăn, mỗi ngày dùng 1 lần.
– Nha chu ra máu: 75g cà chua tươi,đường trắng vừa đủ dùng. Cà chua cắt lát, chấm với đường cát ăn, ngày 2 lần.
– Đuôi mắt ra máu: 1- 2 quả cà chua. Rửa sạch, ăn sống trước mỗi buổi sáng.
– Bệnh cao huyết áp: vài quả cà chua.mỗi ngày ăn 2- 3 quả cà cua rất tốt co người bệnh cao huyết áp.
– Chấn thương gây sưng đau, bầm tím,tụ máu: 2 quar cà chua, một ít nước gừng tươi. Ép cà chua lấy nước rồi cho vào nấu nước gừng uống.
– Thiếu máu:
+ Cách 1: 1 quả cà chua, 1 quả táo (bom), 20g mè đen. Rửa sạch cà chua và táo cho tất cả vào nồi nấu lên ăn. Mỗi ngày ăn từ 1-2 lần.
+ Cách 2: nửa lu nước ép cà chua, 2 quả táo (bom), 100g carot. Cắt táo và carot thành miếng nhỏ, cho vào máy ép lấy nước, sau đó cho vào ly nước ép cà chua, khuấy đều uống.
– Cảm sốt, miệng khô, khát nước, tiểu khó: 1kg dưa hấu, 400g cà chua, 75g đường trắng. Dưa hấu bỏ vỏ, bỏ hột, cà chua rửa sạch, cho nguyên liệu vòa túi lọc ép lấy nước; thêm đường uống, nên dùng thường xuyên.
-Đi tiểu không tốt, nước tiểu ít, tay chân phù thũng, cao huyết áp: 2kg cà chua, 1kg dưa hấu, 1kg dưa leo, 75g đường trắng. Cà chua rửa sạch bỏ vỏ, dưa hấu và dưa leo gọt vỏ, bỏ hột, dưa leo cắt sợi; cho tất cả vào túi lọc, ép lấy nước, cho đường vào khuấy đều, dùng thường xuyên.
-Tăng cường chức năng gan, phòng chống sơ vữa động mạch: 2 quả cà chua, nửa quả táo (bom), mật ong đủ dùng, một ít nước lạnh. Cà chua rửa sạch, cắt thành khoanh, táo gọ vỏ, cắt lát, co cà chua và táo vào máy ép lấy nước, cho thêm nước lạnh vào, khuấy với mật ong để dùng.
-Nhuận phổi, lợi khí quản: môt ít quả cà chua lớn, một ít quả lê, mật ong vừa dùng, một ít nước lạnh. Cà chua gọt vỏ, bỏ hạt và cuống, cắt lát; lê gọt vỏ, cắt lát, cho 2 nguyên liệu vào máy ép lấy nước uống.
-Sưu Tầm-